Три хитрости умелых хозяек: что делает оладьи максимально пышными и мягкими

20 ноября, 2024, 15:04
© freepik.com

Пышные и румяные оладьи — это настоящий повод для радости и уютного чаепития. Правда, не всегда они получаются идеальными: вместо нежных и пористых блинчиков иногда выходят плотные и «резиновые». Причиной могут быть три распространенные ошибки.

Слишком много яиц

Для 500 миллилитров жидкости достаточно одного яйца. Это сделает тесто мягким и воздушным.

Нет растительного масла в тесте

Добавьте 1 столовую ложку масла на те же 500 миллилитров жидкости. Масло помогает оладьям лучше подняться и не впитывать его из сковороды.

Тесто не «отдохнуло»

После замешивания оставьте его на 10 минут, чтобы мука разбухла. Затем выкладывайте тесто на сковороду ложкой, не перемешивая повторно.

Если соблюдать эти правила, то оладьи порадуют вас своей пышностью и легкостью.


Лента новостей
Все главные новости
в одном месте
Новости Северо-Западного
Федерального округа

  • Название издания:
    NW24 (НВ24)
  • Учредитель:
    Новиков М.В., Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 - 88205 выдано 20.09.2024 Роскомнадзором
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@nw24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

© 2020 - 2024 NW24 Все главные новости в одном месте.