Химик Дорохов рассказал о сроках и правилах хранения готовых блюд в холодильнике

17 января, 2025, 12:38
© freepik.com

Большинство готовых блюд нельзя хранить в холодильнике более пары дней, и при этом важно соблюдать правильные условия хранения, заявил в беседе с «Лентой.ру» доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Однако есть продукты, которые могут храниться дольше. Например, нарезанные сыры и колбасы лучше всего хранить в холодильнике, завернув их в пищевую пленку или поместив в герметичный контейнер, чтобы сохранить свежесть и предотвратить высыхание. Срок хранения таких продуктов составляет примерно 5-7 дней, пояснил Дорохов.

Он добавил, что салаты с майонезом, даже если они помещены в контейнер и в холодильник, стоит употребить в течение суток после приготовления.

Мясные и рыбные блюда важно хранить отдельно от других продуктов, особенно если они содержат соус или маринад. Также следует избегать контакта этих блюд с пластиком или алюминием, которые могут повлиять на их вкус.

Маслины и оливки можно вернуть в банку, залив рассолом или маслом. Маринованные грибы также можно положить в исходную банку. Торты и пирожные с кремом следует хранить в холодильнике, а изделия из теста без крема — при комнатной температуре, накрытые полотенцем или фольгой, отметил Дорохов.

Он напомнил, что большинство готовых блюд, даже в холодильнике, можно хранить не более 2-х дней, после чего их употребление может оказаться небезопасным.


Лента новостей
Все главные новости
в одном месте
Новости Северо-Западного
Федерального округа

  • Название издания:
    NW24 (НВ24)
  • Учредитель:
    Новиков М.В., Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 - 88205 выдано 20.09.2024 Роскомнадзором
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@nw24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

© 2020 - 2025 NW24 Все главные новости в одном месте.