Защищает от рака и борется со старением: доктор Мясников призвал россиян включить сало в рацион

Несмотря на споры о высокой калорийности сала, умеренное потребление этого продукта положительно влияет на холестериновый обмен, а это важно для здоровья сердца и сосудов.

Доктор Александр Мясников в передаче «О самом главном» заявил, что сало необходимо включать в рацион, так как оно содержит незаменимые аминокислоты.

По его словам, сало богато витамином D, который способствует усвоению кальция и является профилактикой рака, сахарного диабета и болезни Альцгеймера. Оно полезно и для беременных, поскольку поддерживает развитие костной системы ребенка. Витамин А в составе сала помогает защититься от инфекций, а карбоновая кислота снижает уровень холестерина и улучшает эластичность сосудов.

Сало также снабжает организм энергией, уменьшает тягу к сладкому и обеспечивает натуральным коллагеном, который необходим для кожи, волос, ногтей и костей. Антиоксидантный селен замедляет процессы старения, пояснил Мясников.

При этом он подчеркнул, что следует избегать жареного сала, так как при обжарке оно превращается в источник канцерогенов.

Рекомендуемая норма потребления сал — до 60 граммов в день для взрослых с активным образом жизни, 50 граммов — для подростков и не более 20 граммов — для беременных. Лучше выбирать слабосоленое сало.