Экономия Смольного негативно влияет на качество школьного питания в Петербурге

С началом второго школьного полугодия в Петербурге выросло количество жалоб на качество выдаваемых в школах города фруктов. Родители учащихся сетуют на то, что мандарины или яблоки низкого качества сгодятся только что на скотоводческой ферме, да и то с риском для хорошего пищеварения животных. Члены родкомов обвиняют Смольный в излишней экономии: губернатор Александр Беглов добавил финансирование этой сфере на 8%, в то время как рыночная стоимость продуктов выросла на 25%.

Члены родительского комитета школы №411 и лицея №419 в городе Петергоф уже два года подряд мониторят качество школьной еды. В последнее время общее качество продукции пищекомбината «Кавалер», обслуживающего образовательные учреждения Петродворцового района, было удовлетворительным. Но с началом третьей четверти участились жалобы на качество фруктов.

«Мандарины, залеженные на складах. Видимо, самые дешёвые. На оптовой базе такие фрукты называют вторым сортом и отдают бесплатно, на корм скотине».

прокомментировала инцидент мама одного из школьников.

Положение ухудшилось,  когда к качеству цитрусовых начали предъявлять претензии уже члены преподавательского штата. Причем к некондиционным мандаринам добавились такие же яблоки.

«Скорее всего закупаются какие-то яблоки не очень высокого сорта (я не думаю, что кто-то бы купил такие яблоки в магазине), но которые все же можно есть».

заявил депутат Кравцов из Петродворцового муниципалитета.

Самыми популярными позициями в школьных столовых считаются яблоки, бананы и цитрусовые. В 2021 году цены на эти фрукты выросли в диапазоне 10 — 20%. При этом по распоряжению губернатора Беглова, финансирование соцпита в образовательных учреждениях Северной столицы увеличили всего на 8%, что явно недостаточно, чтобы покрыть рыночный скачок цен.

Усугубляют ситуацию на рынке детского питания в Северной столице и сами поставщики, сбивая цену на госконтракты, чтобы выиграть тот или иной тендер. Зачастую пищекомбинаты вступают в картельный сговор и вовсе не конкурируют на торгах, а заранее договариваются, распределяя выгодные лоты между собой по обоюдному согласию. Впоследствии такие компании уже не могут обеспечить качественное питание для учебных заведений и кормят детей дешевой некачественной пищей.

Бывший руководитель Управления социального питания (УСП) Алексей Барабанщиков обличал несовершенство системы детского питания. Он стал пионером модернизации отрасли — под его началом был создан один из первых в России Единый стандарт качества школьного питания. Вдобавок Барабанщиков наметил ряд дополнительных реформационных мер в этой области.

Однако в ноябре 2021 года после открытой критики в адрес Смольного и губернатора Беглова экс-главу УСП задержали и впоследствии уволили. После его снятия с руководящей должности все инициативы Барабанщикова были «похоронены», а «дорожная карта» будущих реформ так и не была подписана губернатором Петербурга. В своих выступлениях Александр Беглов любит высказаться о необходимости перемен, но все это не более чем популизм и профанация.