Почти половина крупы для питания школьников Петербурга не соответствовала ГОСТу в 2021 году

Журналисты телеканала «Санкт-Петербург» рассказали, что поставщики питания поставляют в школы крупы, не соответствующие ГОСТу. Исследование продукции провели в лаборатории Управления социального питания.

По словам начальника лаборатории общественного питания Ольги Тимофеевой, за 2021 год было выявлено порядка 42% несоответствующей крупы. Специалист отметила, что экспертиза уделяет особое внимание молочной продукции, крупам и санитарному состоянию пищеблоков.

За 2021 год в Петербурге произошло несколько инцидентов с фальсификацией продуктов на рынке школьного питания. Комбинат «Серна» поставлял в учебные заведения пшеничную крупу и рис с нарушением ГОСТа. Это выяснилось по результатам выездной проверки Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.

В мае прошлого года Роспотребнадзор установил, что комбинат «ТК «Северная столица» поставлял в учебные заведения сливочное масло с жирами немолочного происхождения.

Эксперты неоднократно указывали на проблему фальсификации продуктов для поставки в школы и детские сады Петербурга. Об этом регулярно говорил бывший глава УСП Алексей Барабанщиков. Он разработал реформу рынка сопитания в Петербурге, чтобы упростить систему надзора за качеством предоставляемых услуг и сделать закупки более прозрачными. Но Смольный проигнорировал инициативы Барабанщикова. Из-за этого экс-чиновник жестко критиковал руководство города, за что был подвергнут уголовному преследованию и уволен.