В школе №411 Петродворцового района из детских блюд пропала рыба

В школах Петродворцового района, обслуживаемых комбинатом соцпитания «Кавалер», продолжаются сложности с организацией обедов. В минувшую пятницу, 28 января, родительский контроль выявил несоответствие предложенных блюд официальному меню школы №411. Так, детям должны были выдать винегрет с сельдью, но на деле рыбы в салате по какой-то причине не оказалось.

В соответствии с меню на 60 грамм винегрета повара должны были положить не менее 20 грамм сельди, но пришедшие на проверку родители рыбы в салатах не обнаружили. Не видно ее и на фотографиях с сайта школы. 

Для сравнения, так выглядел винегрет с сельдью в столовой все той же школы №411 двумя неделями ранее, 14 января.

Куда из школьных обедов исчезла рыба, вероятно, предстоит выяснять Роспотребнадзору. На минувшей неделе надзорное ведомство уже объявило о внеплановой проверке на пищеблоках образовательных учреждений Петродворцового района. Причиной стали массовые жалобы на резкое ухудшение качества фруктов после новогодних праздников.

Причиной обозначенных проблем может являться недофинансирование сферы школьного питания в Петербурге. За 2021 год цены на продукты, по данным Росстата, в среднем выросли на 10%, а по некоторым показателям — до 25% и выше. Но губернатор Петербурга Александр Беглов в начале января подписал распоряжение об увеличении расходов на детский соцпит только на 8%. Ситуация усугубляется массовым демпингом на рынке, когда комбинаты в борьбе за госконтракты идут на значительное занижение стоимости своих предложений, вплоть до 50% от стартовой цены.

Экс-глава Управления социального питания Правительства Петербурга Алексей Барабанщиков с 2020 года предпринимал попытки если не реформировать сферу городского соцпита, то как минимум навести в ней порядок. Однако его инициативы не нашли поддержки со стороны городских властей. После резонансного интервью о картелизированности рынка и коррумпированности некоторых чиновников Барабанщиков был задержан. СМИ связывают произошедшее с одним из крупнейших частных комбинатов Петербурга «Фирмой Флоридан». Там долгое время работала невестка Александра Захватова, близкого друга и неофициального спецпредставителя губернатора Александра Беглова.